2010年10月28日 星期四
沙威瑪料實在 夜市好滋味
在宜蘭市區，想到要吃沙威瑪，大多數人第一個會想到在東港陸橋下、宜蘭夜市入口處，蕭鈞慧經營的沙威瑪攤位；她用料實在，不小氣，連沙拉醬都是自己打的；她以做給家人吃的心態，做沙威瑪給客人吃，客人自然能感受到她的用心，回客率高。
蕭鈞惠原本與先生分隔台北、宜蘭兩地工作，在餐廳擔任店長的她，2年多年遇到餐廳歇業，加上小孩子逐漸成長，需要媽媽照顧，於是回到宜蘭婆家常住；只是原本在職場光鮮亮麗的她，在宜蘭並不容易找到工作，夫妻兩人決定跟親戚學做沙威瑪，貼補家用。
蕭鈞惠說，她的沙威瑪是用合格電宰的雞胸肉，為了讓客人吃得健康，切絲的生高麗菜，她總是加得滿滿的，麵包塗抹的沙拉醬，她堅持不用便宜、材料來路不明的現成貨，都是親自打沙拉醬，沒想到不僅自己女兒愛偷吃，還不時有客人詢問，可以單買她的沙拉醬嗎？
遇到學生來買沙威瑪，蕭鈞惠不脫「媽媽性格」地總會主動加料，收錢時，也會視情況給個折扣，她希望學生客人們能吃得飽飽的，好好唸書。
蕭鈞惠的沙威瑪攤位也參加宜蘭市公所舉辦的「吃喝玩樂、嘗玩宜蘭」特色小吃網路票選活動；她說，得不得獎在其次，她會參與這次活動是想要響應宜蘭市公所的行動，希望透過公部門舉辦類似活動，帶動地方產業繁榮發展，這樣大家都能有錢賺。
2010年10月21日 星期四
秋冬時節海鮮肥美是很適合品嚐海鮮的好時節，台北東區有間相當優質的個人小火鍋專賣店，訴求以高品質的新鮮食材，精選當季海鮮漁貨，限量活蝦活蟹及現流生魚片等級鮭魚及澎湖鱺魚等海鮮，如果您愛吃火鍋和海鮮，這裡就相當值得推薦您。店家嚴選日本料理餐廳使用的生魚片等級的鮭魚片，此外，海鮮食材也依季節不定期更動，要您品嚐海中最鮮美的好滋味! 每日限量供應的活蝦，Q脆鮮美的肉質保證讓您一吃上癮，蝦上桌時，要小心，它還是活跳跳的喔!
不喜歡吃火鍋料嗎?店家特別備有精選22種新鮮食材的健康菜盤，各色蔬菜給您豐富的維他命和纖維質，深受女性顧客喜愛。帶位、點餐、上菜，服務生以熱誠的微笑，親切的接待和貼心的服務讓客人賓至如歸，並以服務無價的理念，餐點皆不收取10%服務費。
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